Kuvagalleria • PelqavieneliQuessa

Gallerian tunnelma

Lyhyt suomenkielinen johdanto kutsuu tutustumaan PelqavieneliQuessan ruokaan, sisustukseen ja lämpimään ravintolatunnelmaan. Koe huolellisesti valmistettujen pohjoismaisten annosten kauneus ja arkkitehtonisen tilan rauha.

Tutustu ruokalistaan Varaa pöytä ravintolasta

Taidokkaasti aseteltu moderni gourmet-annos marmoripöydällä lämpimässä valaistuksessa

PelqavieneliQuessan puupaneloitu ruokasali ja puiset design-tuolit

Graavisiikatartar yrteillä ja rapealla koristelulla keraamisella lautasella

Ravintolan intiimi iltatunnelma ja harkittu skandinaavinen valaistus

Sesongin villiyrtein ja syötävin kukin viimeistelty alkuruokaannos

Vaaleat luonnonpuupöydät ja skandinaavinen harmoninen sisustus

Kevyesti hiillostettua lohicarpacciota, kapriksia ja raikkaita viherversoja — Hiillostettu lohicarpaccio Villiyrtit • Katajaöljy

Kuusenkerkkäliemessä haudutettua kyssäkaalia ja herneenversoja syvässä lautasessa — Haudutettu kyssäkaali Kuusenkerkkäliemi • Herukanlehti

Pääruoka-annosten taidokas kattaus tummalla puupöydällä illallispöydässä — Kattaus ja kauden lisukkeet Paahtojuurekset • Voikastike

Makeaa paahdettua tomaattia, herajuustoa ja rapeaa ohramurua — Paahdettu mehiläisvahajuusto Kypsä tomaatti • Paahdettu ohra

Tyrnivanukas, rapea marenki ja mesiangervolla maustettu marjakastike — Metsämarja & tyrnivanukas Mesiangervo • Paahdettu marenki

Paistettu siikafilee, purjopyree ja tillivoiemulsio keraamisella lautasella — Paistettu siika ja purjopyree Tillivoi • Rapuliemi

Tilat ja arkkitehtuuri

Ravintolan sisätilat

Lue lisää tarinastamme

PelqavieneliQuessan avara pääsali, massiivipuiset pöydät ja lempeä luonnonvalo

Pääsali ja suuret ikkunat

Arkkitehtuuri • Päivänvalo

Ravintolasalin sisustus, puuhyllyköt ja tunnelmallinen valaistus

Tunnelmallinen sisustusnurkkaus

Luonnonmateriaalit

Yksityinen kabinetti, minimalistiset tuolit ja selkeälinjainen pöytä

Yksityistila Loimu

Pientapahtumat

Illalliskattaus lämpimässä kynttilänvalossa ja käsityönä valmistetut keraamiset astiat

Tunnelmallinen iltakattaus

Käsityöläiskeramiikka • Hämärtyvä ilta

Vieraanvaraisuus & Kohtaamiset

Hetkiä ravintolassa

Valikoidut kuvat välittävät palvelun ja ruokailuhetkien lämpimän tunnelman. Kuvatekstit täydentävät näkymiä lyhyesti ja suomeksi.

Yhteinen ateria ja jaettu illallinen ystävien kesken katetussa pöydässä

Jaettu illallinen

Pääsali • Kuuden ruokalajin maistelumenu

Huolellisesti viilatut aterimet ja katetut lasit ennen illan ensimmäisten vieraiden saapumista

Pöydän valmistelu

Salitiimi • Käsityöläislasit ja liinat

Keittiömestarin viimeistelemä grillattu annos raikkaiden yrttien kera

Avokeittiön rytmi

Keittiö • Viimeistely lautaselle

Iltapäivän rauhallinen hetki kahvin ja pienten makeisten äärellä

Kahvihetki ja makeiset

Lounge • Paikalliset pientuottajat

Iloinen keskustelu ja lämmin vastaanotto ravintolan sisäänkäynnin äärellä

Vastaanoton lämpö

Eteinen • Vieraanvarainen kohtaaminen

Rauhallinen lounashetki ja avara näkymä kohti vehreää korttelia

Valoisa lounashetki

Salin kulma • Sesongin lounasannokset